20 alimentos que son recomendados para evitar o retrasar la enfermedad del alzheimer

Modificar la dieta, o mejorarla tiene grandes beneficios para la salud mental y física, limítate al cuidado personal, eso incluye la sana alimentación.

Alimentos

20. Té verde


Cualquier lista que incluya alimentos ricos en antioxidantes también debe incluir esta bebida. Investigadores de la Universidad de Michigan descubrieron que un elemento en el té verde ayuda a detener el crecimiento de la placa en el cerebro que está relacionada con la enfermedad de Alzheimer.

Bébalo caliente (un palito de canela y una cáscara de naranja pueden aumentar el sabor) o hágalo helado y agregue un poco de jugo de papaya para endulzarlo.

19. Coliflor

Esta verdura crucífera está llena de ácido fólico y la vitamina C antioxidante, que mejoran el funcionamiento de su cerebro. Una revisión de investigación en el Journal of Alzheimer’s Disease mostró que comer una cantidad saludable de vitamina C puede ayudar a proteger su cerebro contra el deterioro cognitivo y el Alzheimer.

Y la coliflor es una verdura versátil: puede asarla o triturarla como un delicioso pure, o también puede vaporizarla pulsandola en un procesador de alimentos.

18. Col rizada

Hay una razón por la que este verde frondoso oscuro tiene tan buena reputación: es una fuente inagotable de nutrición. La col rizada contiene 45 tipos diferentes de flavonoides, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden eliminar las telarañas de su cerebro, dice Katz. «Además, tiene mucha vitamina K, lo que aumenta la memoria», agrega.

En el momento en que lo traigas a casa desde la tienda de comestibles, límpialo y rasga las hojas del tallo difícil de comer para que esté listo para usar. Katz recomienda saltearlo y agregarlo a una frittata, o usarlo en una ensaladaen lugar de romaine.

«Es muy resistente, así que siéntete libre de agregar tu aderezo a la ensalada por la mañana, no se marchitará», dice ella. Mezclar col rizada en su batido también es una excelente manera de agregar un impulso de antioxidantes al desayuno, además de que hace que el verde sea más apetecible para los quisquillosos.

17. Comida frita y comida rápida.


Los alimentos fritos y la comida rápida completan la lista de grupos de alimentos poco saludables de la dieta MIND. Limite su indulgencia a los alimentos fritos a no más de una vez por semana para una salud cerebral óptima.

Pero incluso si pierde la dieta de vez en cuando, los investigadores dicen que aún puede tener beneficios. Incluso la «modesta adherencia» a la dieta MIND redujo de manera considerable las posibilidades de una persona de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, y cuanto más tiempo la mantenga, mayores serán los beneficios.

«Las personas que comen esta dieta de manera constante a lo largo de los años obtienen la mejor protección», dijo la autora principal Martha Clare Morris. «Serás más saludable si has estado haciendo lo correcto durante mucho tiempo».

16. Pasteles y dulces

Ya sabes que no son tan buenos para tu cintura, y resulta que los pasteles y otros dulces también podrían tener un efecto negativo en la salud del cerebro. La dieta MIND recomienda limitarse a no más de cinco golosinas por semana.

15. Mantequilla y barra de margarina

La margarina de mantequilla y barra debe limitarse a menos de una cucharada por día en la dieta MIND. El aceite de oliva saludable para el cerebro a menudo se puede usar en su lugar.

14. Lentejas

Un estudio de 2013 en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias mostró que la suplementación con vitamina B en personas con altos niveles de homocisteína puede retrasar el encogimiento del cerebro asociado con la enfermedad de Alzheimer, y estas pequeñas legumbres están llenas de algunas de esas vitaminas.

Además, ¡no podrían ser más fáciles de comer! La sopa de lentejas es deliciosa. Katz recomienda hervir las lentejas durante 20 minutos con una rama de canela, unos dientes de ajo y algunas ramitas de orégano. Escurra y use las lentejas como un adorno de ensalada que estimula el cerebro.

13. Carne roja


La carne roja no está prohibida en la dieta mediterranea, pero los investigadores dicen que debe limitar el consumo a no más de una porción  por semana para ayudar a proteger la salud del cerebro.

12. El aceite de coco virgen prensado en frío

Es un aceite saludable para el corazón que está libre de colesterol y grasas trans, y aumenta las cetonas. Se ha demostrado que el aceite de coco mejora el uso de insulina en el cuerpo, aumenta el HDL (colesterol bueno), aumenta la función tiroidea y actúa como un antibiótico antioxidante natural.

11. Aves de corral


Sustituya el pollo por carne roja o procesada con la mayor frecuencia posible.

10. Bayas

Las frutas oscuras como los arándanos y las moras están cargadas de antioxidantes . ¿Porque es esto importante? «Los antioxidantes deben considerarse como una escoba que barre el polvo del garaje», dice Nussbaum. “Las partículas de polvo en su cuerpo se conocen como radicales libres, que pueden causar daños donde quiera que vayan, incluso en el cerebro. Y al igual que los ácidos grasos omega-3, su cuerpo no crea antioxidantes, por lo que debe comer alimentos que los contengan ”. Coma bayas frescas, use las congeladas en los batidos o pruebe la recomendación de Katz: cocínelas en una olla con un poco de agua y un poco de jugo de limón para hacer una compota perfecta para poner encima del yogurt.

9. Granos enteros


Los granos integrales son un componente clave de la dieta MIND. Recomienda al menos tres porciones al día.

8. El café y el chocolate

son sorprendentemente buenos para ti. Estudios recientes han demostrado que la cafeína y el café pueden usarse como agentes terapéuticos contra la enfermedad de Alzheimer. La cafeína y los antioxidantes en estas dos golosinas sabrosas pueden ayudar a prevenir el deterioro de la memoria relacionado con la edad, junto con la canela, el aceite de oliva y el curry.

7. Frijoles


No se sabe exactamente qué hace que los frijoles, las lentejas y los garbanzos sean buenos para la salud del cerebro, pero probablemente se deba a una combinación de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales. Incluya 1/2 taza en su dieta como reemplazo de la carne roja al menos dos veces por semana.

6. Salmón


Cuando se trata de alimentos que mantienen su cerebro agudo, las estrellas brillantes son alimentos que contienen ácidos grasos omega-3 . «Su cuerpo no crea ácidos grasos omega-3, por lo que debe consumirlos», dice el Dr. Nussbaum.

Una de las formas más populares de hacerlo es comer salmón salvaje , aunque las sardinas y las anchoas también son excelentes fuentes de omega-3. Pero no piense que tiene que derrochar pescado fresco del departamento de mariscos «Suavemente desmenuce sardinas enlatadas o salmón sobre una ensalada», dice Katz. «Agregue un poco de limón encima y listo».

5. Salmón y otros pescados de agua fría

Como el halibut, el atún, la caballa y las sardinas, que son ricos en ácidos grasos omega-3. Otras fuentes de omega-3 incluyen frijoles, algunas nueces, semillas de lino y aceites saludables, como el aceite de oliva.

4. Arándanos


Todas las bayas tienen un efecto positivo en la salud del cerebro, pero los arándanos han sido los más estudiados. Contienen flavonoides, que activan las vías cerebrales asociadas con un menor envejecimiento celular. Intenta consumir 1/2 taza de bayas tres veces por semana.

3. Aceite de oliva


Un estudio en ratones en una edición de 2012 del Journal of Alzheimer’s Disease mostró que el aceite de oliva virgen extra puede mejorar el aprendizaje y la memoria.

«El aceite de oliva también es la piedra angular de una dieta saludable para el corazón, y se sabe que una buena salud cardiovascular ayuda a la salud del cerebro», dice Rebecca Katz, coautora de The Healthy Mind Cookbook . También es increíblemente fácil de agregar a su dieta. Úselo en aderezos para ensaladas, saltee carnes y verduras e incluso rocíe un poco sobre la sopa.

2. Nueces

Las nueces son un buen refrigerio para la salud del cerebro, según el estudio de dieta MIND. Las nueces contienen grasas saludables, fibra y antioxidantes, y otros estudios han encontrado que pueden ayudar a reducir el colesterol malo y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. La dieta MIND recomienda comer nueces al menos cinco veces a la semana.

1. Las verduras

Especialmente las verduras de hoja verde como la espinaca, la col rizada, las hojas de nabo y las verduras crucíferas como el brócoli, que se han relacionado fuertemente con niveles más bajos de deterioro cognitivo en la edad avanzada, según un estudio publicado en Annals of Neurology.

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