50 alimentos con probióticos que ayudan a la digestión

Los  alimentos con probióticos aportan un gran beneficio en la salud intestinal, y a la digestión,  logrando aumentar las defensas del organismo,  haciéndolo más resistente a las enfermedades.

«Tener las bacterias intestinales correctas está relacionado con numerosos beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso, una mejor digestión, una mejor función inmune, una piel más saludable y un menor riesgo de contraer  enfermedades» Por tal motivo, el secreto esta en mantener sano nuestro sistema digestivo.

Si bien es cierto que son muchos los alimentos con probióticos en el mercado que ayudan a la digestión, se debe tener en cuenta diferenciar cual es mas saludable, ya que algunos de estos tienen un alto contenido en azucares refinados, por lo que se aconseja su consumo moderación.

A continuación se dará la información nutricional más relevante de cada uno de los alimentos con probióticos.

Contenido:

Listado alimentos con probióticos que podrás incluir en su alimentación diaria.

50. Pescado fermentado-Calorías 159 kcal-Grasa 10.60 mg-Carbohidrato 0-Proteína 15,9 gr

En este tipo de alimentos, los científicos han encontrado la presencia de ciertos probióticos en un pescado fermentado, llamado utonga-kupsu.

Así mismo, todos  los  pescados ofrecen un importante aporte nutricional a nuestra dieta, y cuando pasan por un proceso de fermentación sus beneficios son mayores por el aporte de probióticos. Los pecados como el  salmón, o tipnuk,  (Nativos de Alaska) aportan lo siguiente:

Información nutricional 100 gr

  • Calorías 159 kcal
  • Grasa 10.60 mg
  • Carbohidrato 0
  • Proteína 15,9 gr
  • Fósforo (46 mg)
  • Vit. A 780 UI,
  • Vit. B-3 1,9 mg
  • Vit. B-2 0,15 mg.

49. Plátanos-Calorías 218kcal-Grasas 0.7 g-Carbohidratos 57.1 g-Proteínas 2.3 g

Plátanos-alimentos con probióticos

Los plátanos ligeramente poco maduros son una fuente sólida de prebióticos, que ayudan a que crezcan los bacterias beneficas en el intestino.

Además, entre más verde es mejor,  una ventaja pues contiene almidón resistente que beneficia la salud intestinal.

Información nutricional 179 gr

  • Calorías 218kcal
  • Grasas 0.7 g
  • Carbohidratos 57.1 g
  • Proteínas 2.3 g
  • Vitamina B3 1.2 mg
  • Vitamina C 32.9 mg
  • Calcio 5.4 mg
  • Hierro 1.1 mg
  • Magnesio 66.2 mg
  • Fósforo 60.9 mg
  • Potasio 893.2 mg

48. Ajo-Calorías  5 kcal-Grasas < 0.1 g- Carbohidrato 1.0 g-Proteínas 0.2 g

Ajo-alimentos con probióticos

Un vegetal aromático y versátil, el ajo también es un alimento prebiótico que ayuda a las bifidobacterias probióticas saludables a crecer en el intestino, lo que podría mantener alejadas las enfermedades.

Información nutricional 3 gr

  • Calorías  5 kcal
  • Grasas < 0.1 g
  •  Carbohidrato 1.0 g
  • Proteínas 0.2 g
  • Calcio 5.4 mg
  • Fósforo 4.6 mg
  • potasio 12 mg

47. Cebollas-Calorías 64,0 kcal-Grasas 0,2 g-Carbohidratos 14,9 g-Proteínas 1,8 g

Cebollas-alimentos con probióticos

Este alimento, es rico en fibra y prebióticos, es así como las cebollas pueden ayudar a promover el crecimiento de bacterias saludables en el intestino.

Información nutricional 100 gr

  • Calorías 64,0 kcal
  • Grasas 0,2 g
  • Carbohidratos 14,9 g
  • Proteínas 1,8 g
  • Vitamina C 11.8 mg
  • Calcio 36.8 mg
  • Magnesio 16 mg
  • Fósforo 46.4 mg
  • Potasio 233.6 mg

46. Queso Provolone.

Queso Provolone-alimentos con probióticos

La mayoría de los quesos se producen por fermentación, y el provolone contiene probióticos .

45. Queso feta-Calorías 264 kcal-Grasa 21,28g-Carbohidratos 4,09g-Proteína 14,21g

Queso feta-alimentos con probióticos

Este queso salado de leche de oveja a menudo está empacado en salmuera, por lo que los  investigadores creen que algunos tipos de queso feta tienen cepas de probióticos .

Información  nutricional 100 gr

  • Calorías 264 kcal
  • Grasa 21,28g
  • Carbohidratos 4,09g
  • Proteína 14,21g
  • Vit. A 422 UI
  • Vit. B-9 32 mg
  • Vit. K 1,8 µg.
  • Sodio 917 mg
  • Calcio 493 mg
  • Fósforo 337 mg
  • Grasa 21,28  mg

44. Queso Mozzarella-Calorías 280 kcal-Grasas 17 gr-Carbohidratos 3,1 gr-Proteínas 28 gr

Queso Mozzarella-alimentos con probióticos

Esta típica cobertura de pizza pegajosa es más baja en calorías y sodio que otros quesos, y la mozzarella también retiene probióticos saludables .

  • Calorías: 280 kcal
  • Grasas: 17 gr
  • Carbohidratos 3,1 gr
  • Proteínas 28 gr
  • Colesterol 54 mg
  • Potasio 95 mg
  • Magnesio 26 mg
  • Calcio 632 mg
  • Fósforo 428 mg

43. Queso cheddar.

Queso cheddar.-alimentos con probióticos

Los investigadores creen que las bacterias probióticas del ácido láctico utilizadas como iniciador para el queso cheddar podrían sobrevivir a los procesos de fabricación y envejecimiento del queso cheddar.

42.  Umeboshi

Estas ciruelas japonesas fermentadas están hechas de fruta ume inmadura. Umeboshi puede servirse entero, en forma de pasta o almacenado en vinagre. Además, es una excelente opción para consumir alimentos con  probióticos.

41. Cebollas en escabache- Calorías  18 kcal-Grasa 0,02g-Carbohidrato 3,23g-Proteína 0,2g

Cebollas en escabache-alimentos con probióticos

Debemos aclarar  que no todas las cebollas en escabeche contienen probióticos. Para incluir más probióticos en su dieta busque los que se hacen utilizando el método de lacto-fermentación, en donde las bacterias del ácido láctico se utilizan en el encurtido.

Así mismo, la utilización de este alimento sería una opción económica y sabrosa para darle sabor  a las preparaciones.

  • Calorías  18 kcal
  • Grasa 0,02g
  • Carbohidrato 3,23g
  • Proteína 0,2g

40. Turshi

Esta mezcla de verduras en escabeche, que incluye zanahorias, apio, pimientos y más, es popular en la cocina de Oriente Medio y los Balcanes. Además, contiene una gran cantidad de probióticos.

39. Yogur griego-Calorías 100 kcal-Grasas 0,7 g-Carbohidrato 6,1 g-Proteínas 17,3 g

También lleno de probióticos, el yogurt griego ,  tiene más proteínas y pocos carbohidratos y azúcares que otros tipos de yogurt.

Información nutricional 1 taza

  • Calorías 100 kcal
  • Grasas 0,7 g
  • Carbohidrato 6,1 g
  • Proteínas 17,3 g
  • Calcio 187 mg
  • Magnesio 18.7 mg
  • Fósforo 229.5 mg
  • Potasio 239.7 mg

38. Las cervezas de estilo belga

Las cervezas de estilo belga , como Hoegaarden y Westmalle Tripel, que se fermentan dos veces, pueden contener un tipo específico de levadura probiótica que puede matar las bacterias dañinas en el intestino.

36. Gomitas con Probióticos-Calorías 13 kcal-Grasa 0g-Carbohidrato 3,16g-Proteína 0g

Gomitas con Probióticos-alimentos con probióticos
Si está buscando bocadillos dulces y afrutados. Las gomitas son una opción. Están hechos sin azúcares o conservantes añadidos y son totalmente orgánicas,  y lo mejor de todo es que contiene probióticos. Aúnque no es la mejor opción para consumir los probióticos, si es una alternativa más para cuando este de viaje o lejos de casa.

Información nutricional -trozo pequeño

  • Calorías 13 kcal
  • Grasa 0g
  • Carbohidrato 3,16g
  • Proteína 0g

35. Manzanas-Calorías 57- Grasas 0,2 g- Carbohidratos 15,1 g-Proteínas 0,3 g

Manzanas-alimentos con probióticos

La investigación muestra que los  alimentos como las manzanas contienen aproximadamente 100 millones de bacterias, que pueden interactuar con nuestros microbiomas intestinales de una manera saludable que es más efectiva que los suplementos probióticos individuales.

Información nutricional

  • Calorías 57
  •  Grasas 0,2 g
  •  Carbohidratos 15,1 g
  • Proteínas 0,3 g
  • Vitamina C 5 mg
  • Calcio 6.5 mg
  • Magnesio 5.5 mg
  • Fósforo 12 mg
  • Potasio 116.6 mg

34. Linaza con Probióticos-Calorías 534-Carbohidrato Total 28.9 g -Grasa Total 42.2 g -Proteína 18.3 g

Aunque una bolsa típica de lino le costará alrededor de 42 centavos por onza, las variedades de probióticos cuestan alrededor de $ 1.25 por onza, ¡lo que es más del triple! «Tenga cuidado con el costo al considerar qué alimentos probióticos comprar», advierte Sarah Koszyk, MA, RDN, fundadora de Family.

«Si los fabricantes de alimentos están cobrando más por el producto debido a las bacterias añadidas, puede ser un buen indicador de que es más una estratagema de marketing que un producto con muchos beneficios adicionales». Ella sugiere que se adhiera al lino molido regular (es una excelente adición a la avena , los batidos y los cereales fríos) y obtenga sus probióticos en otro lugar.

Informacion nutricional 100 gr

  • Calorías 534
  • Carbohidrato Total 28.9 g
  • Grasa Total 42.2 g
  • Proteína 18.3 g
  • Sodio 30 mg 1%
  • Fibra Dietética 27.3 g
  • Azúcar 1.5 g

33. Guisantes verdes -Energía 90,70 kcal-Proteína  6,88 g-Carbohidrato  11,30 g-Grasa total  0,90 g

Guisantes verdes-alimentos con probióticos

Un estudio japonés encontró que los guisantes verdes pueden contener el probiótico leuconostoc mesenteroides, por lo cual  ayuda a aumentar las bacterias benéficas en el tracto intestinal.

Información nutricional

  • Energía 90,70 kcal
  • Proteína  6,88 g
  • Carbohidrato  11,30 g
  • Grasa total  0,90 g
  • Fibra 4,90 g
  • Calcio 25,35 mg
  • Hierro 1,87 mg
  • Yodo  4,00 mg
  • Magnesio 32,25 mg
  • Sodio 2,00 mg
  • Potasio 247,00 mg
  • Fósforo 27,00 mg
  • B3 40,05 mg
  • B 9 75,28 ug
  • Vit. C  21,94 mg
  • Carotenoides  362,60 ug
  • Vit. A 60,50 ug

32. Lassi

Lassi-alimentos con probióticos

Si alguna vez ha estado en un restaurante indio, probablemente haya visto un lassi, un batido hecho de leche, yogurt, fruta, miel y cardamomo. La bebida combina bien con la comida india picante.

Si quieres probarlo en casa, puedes comprar botellas de marcas como Dahlicious, que contienen 15 mil millones de probióticos vivos por porción y están disponibles en sabores como el mango y la cúrcuma.

31. Cereal-Calorías  376 kcal-Grasa 3,38 g-Carbohidrato 83,02g-Proteína 7,24g

Cereal-alimentación y probióticos

Algunas marcas de cereales, incluida Kellogg’s Special K, ofrecen productos con probióticos añadidos.

Por otro lado, este alimento, puede ser acompáñalo con leche o yugrt,  frutas, un poco de miel y frutos secos, para un desayuno más completo

Infromación nutricional cereal 100 gr

  • Calorías  376 kcal
  • Grasa 3,38 g
  • Carbohidrato 83,02g
  • Proteína 7,24g

30. Barras de granola probiótica-Calorías 99 kcal-Grasas 4,2 g- Carbohid. 13,5 g-proteínas 2,1 g

Barras de granola probiótica-alimentos con probióticos

Los probióticos se parecen mucho a las paletas de hielo: no les va bien con el calor. Por esa razón, Udi agrega los probióticos Bacillus coagulans en sus barritas de lino, almendras, amaranto y quinua una vez que terminan de hornearse.

Pero a pesar del mejor método de horneado, no puede confiar en los bocadillos secos como su única o mejor fuente de probióticos, dice Moskovitz. Además, estas barras en particular tienen 10 gramos de azúcar y solo 2 gramos de fibra saciante, que no es la mejor proporción de nutrientes cuando intentas perder grasa abdominal.

Información nutricional por barra

  • Calorías 99 kcal
  • Grasas 4,2 g
  •  Carbohid. 13,5 g
  • Proteínas 2,1 g
  • Calcio 12,8 mg
  • Magnesio 20.4 mg
  • Fósforo 58.2 mg
  • Potasio 70.6 mg

29. Leche de soya cultivada-Calorías 109-Grasas 4,8 g-Carbohid. 8,4 g-Proteínas 7,1 g

Leche de soya cultivada-alimentos con probióticos

Prueba este tipo de alimentos, no asuma que la única forma de obtener un yogurt probiótico es a través de los lácteos. La leche de soya cultivada, o yogurt de soya, es una alternativa no láctea que también cuenta con cultivos activos vivos.

La mayoría de estos productos están fortificados con calcio y vitamina D para hacerlos comparables a los yogures lácteos. Es una gran opción si eres vegano o intolerante a la lactosa. (Y si está buscando más variedad, los yogures de leche de almendras y de coco también son ricos en probióticos).

Información nutricional por taza

  • Calorías 109
  • Grasas 4,8 g
  • Carbohid. 8,4 g
  • Proteínas 7,1 g
  • Vitamina C: 17.5 mg
  • Vitamina E: 6.1 mg
  • Calcio: 340,2 mg
  • Hierro: 1,2 mg
  • Potaso : 342.6 mg

28.  Papas, pasta o arroz recalentados-alimentos con probióticos

Papas, pasta o arroz recalentados-alimentos con probióticos
Según Johns Hopkins Medicine , las papas cocidas, el arroz o la pasta que se han enfriado y luego recalentado o comido frío son una gran fuente de almidón resistente.

El almidón resistente es un prebiótico, un tipo de carbohidrato no digerible que actúa como alimento para las bacterias intestinales, especialmente las beneficiosas para ayudarles crecer y florecer.

Si bien el almidón resistente tiene muchos beneficios para la salud, uno de sus aspectos más prometedores es su capacidad para aumentar la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda a las personas a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, según Johns Hopkins Medicine.

27. Jugo con probióticos

No dejes que todas esas vitaminas y frutas te engañen. Cuando algo contiene más de 30 gramos de azúcar en una porción pequeña de 8 onzas, ¡es para asustarse!

26. Carne fermentada, pescado y huevos


Este es un tipo de alimentos  que se consume en muchas comidas tradicionales, puede encontrarse algunas recetas deliciosas, desde carne en conserva hasta sardinas en escabeche y huevos duros fermentados en la sección de recetas de Brain Maker. Es así como se convierte en un a buena opción para el consumo de alimentos con probióticos.

Información nutricional 100 gr

  • Calórias 159 kcal
  • Proteínas 12.9 g
  • Lípidos 11.7 g de
  • colesterol 550 mg
  • hierro 2.7 mg
  • Calcio 58 mg
  • Magnesio 13 mg
  • Fósforo 221 mg
  • Potasio144 mg
  • Sodio 121 mg
  • Vit. A 202 microgramos
  • Vit.  B2 0.35 mg
  • vit. B6  y 0.12 mg

25. Espárragos

El espárrago es rico en fibra dietética, incluido el FOS prebiótico que promueve el crecimiento probiótico.

El espárrago también es rico en casi todas las vitaminas y minerales imaginables, mientras que es muy bajo en calorías.

Si hay un dato curioso para los que consumimos espárragos,y es que contiene un compuesto sulfuroso llamado mercaptano que, cuando se descompone durante la digestión, le da a la orina un olor penetrante característico.

24. Mezclas para hornear con probióticos

Aunque muchas marcas de pasteles y brownie que agregan probióticos a sus mezclas para hornear tienden a ser más saludables, eso no cambia el hecho de que están llenas de azúcar.

Además, los probióticos tienen una resistencia muy baja al calor, explica la dietista registrada Lisa Moskovitz. Eso significa que probablemente contienen muy pocos beneficios saludables para el intestino después de haber estado en el horno.

23. Frutos secos probióticos


Estos son alimentos que contienen probióticos, los cuales son añadidos durante el procesamiento  de  algunas de sus preparaciones.  Además, tiene la ventaja de mantenerte saciado.

22. Condimentos cultivados

Condimentos cultivados-alimentos con probióticos
Lo creas o no, puedes crear mayonesa fermentada con lacto, mostaza, rábano picante, salsa picante, salsa, guacamole, aderezo para ensaladas y chutney de frutas.

La crema agria, aunque técnicamente es un producto lácteo fermentado, tiende a perder su poder probiótico durante el procesamiento. Sin embargo, algunos fabricantes agregan cultivos vivos al final del proceso.

21. Alcachofas- Calorías 44 kcal-Proteínas 2,3 g-Fibra 2 g- Grasa 0


Las alcachofas no son probióticas per se, pero pueden aumentar la flora gastrointestinal como parte de una dieta probiótica. Las alcachofas son ricas en el FOS prebiótico que las bacterias digestivas necesitan para prosperar. Además, son ricas en  potasio, vitamina C, calcio y fósforo.

Además de ser rico en fibra dietética, las alcachofas contienen un compuesto conocido como cinarina que aumenta la producción de bilis en el hígado y, a su vez, elimina el colesterol del cuerpo.

Valor nutricional de la alcachofa  100 gramos

  • Calorías: 44 kcal
  • Proteínas: 2,3 g
  • Fibra: 2 g
  • Grasa: 0
  • Fósforo: 130 mg
  • Potasio: 430 mg
  • Sodio: 47 mg
  • Calcio: 45 mg

20. Leche Acidophilus dulce- Calorías: 110 kcal-Carbohidrato: 13,1 g-proteína: 8 g

Leche Acidophilus dulce-alimentos con probióticos

La Leche Acidophilus es una  leche que  se produce con un tipo específico de bacteria y le brinda un fantástico  beneficio probiótico.

Como puede ver, hay muchos alimentos saludables y deliciosos que puede agregar a su dieta, para obtener su ingesta de probióticos a diario.

Valor nutricional 1 taza

  • Calorías: 110 kcal
  • Carbohidrato: 13,1 g
  • Grasa: 2 g
  • proteína: 8 g
  • Fósforo 107 mg
  • B9 2,60 ug
  • Vitamina A 2,64 ug
  • Yodo 4 mg
  • Potasio 133 mg
  • Calcio 105 mg

19. Alimentos con probióticos: Dhokla-Calorias 243.5 kcal-Carbohidratos 22.9 gr-Proteinas: 7.8 gr-Grasas: 13.8 gr

Dhokla-alimentos con probióticos
Este es otro plato de estilo indio, convirtiéndose en un alimento  muy rico en probióticos.

El plato está hecho con harina de gramo fermentada, además de ser saludable y baja en grasas.

Probablemente tendrá dificultades para encontrarlo en los supermercados, pero si está de viaje, o si desea intentar hacerlo usted mismo, obtendrá beneficios por ser un alimento con probiótico.

Información nutricional por porción

  • Calorias: 243.5 kcal
  • Carbohidratos: 22.9 g
  • Proteinas: 7.8 g
  • Grasas: 13.8 g
  • Azucares: 9.5 g
  • Vitamina A 30,5 mcg
  • Ácido fólico 25.3 mcg
  • Calcio 11.2 mg
  • Magnesio 22,8 mg
  • Fósforo 53,4 mg
  • Potasio 121,5 mg

Si deseas saber la receta  de dhokla pincha aquí https://comemejor.com/es/recipes/1726-dhokla

18. Microalgas, un alimento probiótico de tendencia. Calorías 328 Kcal-Proteínas 66,5 g-Hidratos de carbono 9,7 g-Grasas totales 1 g

Microalgas-alimentos con probióticos
Este alimento con probiótico es sabroso. Las microalgas se refieren a plantas que han vivido en el océano, como la espirulina y la corela.

Estas dos plantas en particular tienen un alto contenido de probióticos y ayudan a estimular los dos tipos principales de bacterias buenas en el sistema gastrointestinal, por ejemplo, bifidobacterias y lactobacilos.

Información nutricional por 100 gr

  • Calorías 328 Kcal
  • Proteínas 66,5 g
  • Hidratos de carbono 9,7 g
  • Grasas totales 1 g
  • Fibra alimentaria 6,8 g
  • Sal 1,9 g

17. ¿Aceitunas y probióticos? Calorías 9,7 kcal -Grasas 0,9 g-Carbohid. 0,5 g-Proteínas < 0,1 g

Aceitunas

 Las aceitunas en salmuera de agua salada se someten a una fermentación natural, y son los ácidos producidos por las bacterias del ácido láctico que están presentes naturalmente en la aceituna lo que les da a estas pequeñas frutas su sabor distintivo.

Se han aislado dos cepas de cultivos vivos, Lactobacillus plantarum y Lactobacillus pentosus , en aceitunas, y L.plantarum. Esta cepa puede equilibrar tus insectos intestinales y disminuir la hinchazón, especialmente en las personas con síndrome del intestino irritable, según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition.

Pruebe las aceitunas fermentadas + probióticas de Olive My Pickle para una apuesta segura.

Información nutricional por ración

  • Calorías 9,7 kcal
  • Grasas 0,9 g
  • Carbohid. 0,5 g
  • Proteínas < 0,1 g

16. Chocolate negro -Calorías 165 kcal- Grasas 9,7 g-Carbohidratpo 18,0 g-Proteína  1,5 g

Chocolate negroCon moderación (recuerde esa palabra) se ha demostrado que el chocolate negro es un alimento con probióticos.

En este tipo de alimentos, con chocolate negro, también hay una gran cantidad de antioxidantes.Esto es ideal para estimular el sistema inmunológico.

Evite la leche o batidos de chocolate, ya que tienen cero contenido de probióticos y alto contenido en azúcares simples por lo general.

Información nutricional 30 gr

  • Calorías 165 kcal
  •  Grasas 9,7 g
  • Carbohidrato 18,0 g
  • Proteína  1,5 g
  • Calcio 7 mg
  • Potasio 87 mg

15. Suero de leche-Calorías 66-Grasas 0,9 g-Carbohidratos  12,6 g-Proteína  2,1 g

uero de leche-alimentos con probióticos

Hay varios tipos diferentes de suero de leche, pero el tipo tradicional, que se encuentra principalmente en la región india, son alimentos  muy alto en  probióticos.

El suero de leche es en realidad una bebida fermentada. Es muy bajo en calorías y tiene varios otros ingredientes beneficiosos, como la vitamina B12 y el calcio, así como la riboflavina.

Evite los sueros que se encuentra en los supermercados en general, es decir, cultivados, ya que estos no tienen contenido probiótico.

Información nutricional  por taza

  • Calorías 66
  • Grasas 0,9 g
  • Carbohidratos  12,6 g
  • Proteína  2,1 g
  • Calcio 47 mg
  • Vitamina A 12 IU
  • Magnesio 8 mg

14. Queso parmesano-Calorías 420 kcal-Carbohidrato  13.9 g-Proteína 28.42 g

Queso parmesano-alimentos con probióticos

Este alimento se elabora a partir de la leche fresca obtenida del ganado vacuno que ha sido alimentado con pasto y follaje de estas regiones, y según indica el Consejo Regulador, entre el 35 y 50% de este debe obtenerse del territorio local como una forma de compromiso para brindar una calidad premium al producto final.

Se considera que es uno de los alimentos con mayor cantidad de probiótico, el cual es esencial para la digestión.

Cómo comerlo: espolvoree queso parmesano sobre palomitas de maíz reventadas para obtener un refrigerio saludable y abundante.

Información nutricional 100 g

  • Calorías 420 kcal
  • Carbohidrato  13.9 g
  • Grasa 27,84 g
  • Proteína 28.42 g
  • potasio 125 mg
  • Vit, D 21 UI
  • Vitamina  B12N 2.3 ug

13. Remolacha Kvas-Proteínas: 1 g-Grasa: 0-Carbohidratos: 6 g

Remolacha Kvas

La tendencia probiótica ha descubierto productos prácticamente desconocidos para el mercados latinoamericanos, por lo que probablemente nunca hayas oído hablar de Kvass.

Esta bebida  contiene probióticos,  se originó en Rusia, tradicionalmente hecha de manera similar a una cerveza de levadura pero con pan de centeno rancio en lugar de cebada, son alimentos que mejora la digestión y aumenta las defensas en el organismo.

Beet Kvass, por otro lado, utiliza la remolacha como fuente de almidón y suero para acelerar el proceso de lacto-fermentación. Cuanto más tiempo se dejen fermentar las remolachas, más desarrollado será el sabor.

Información nutricional 100 ml

  • Fibra dietética; 2 g
  • Proteínas: 1 g
  • Grasa: 0
  • Carbohidratos: 6 g
  • Potasio 45 mg
  • Calcio 6 mg

12. Queso gouda-Calorías 101 kcal-Grasa 8 g -Carbohidratos 0.6 g-Proteína 7 g

Queso gouda-alimentos con probióticos

Algunos quesos, como Gouda, cheddar y suizo, están hechos con bacterias de ácido láctico,  dice Newgent. Es realmente beneficiosa para la digestión.

En estos alimentos el contenido de probióticos varía, no está de más pedirle a la persona detrás del mostrador de su tienda local de quesos que le indique la marca de un gran Gouda.

Información nutricional por porción de 30 g

  • Calorías 101 kcal
  • Grasa  8 g (5 g de grasa saturada)
  • Carbohidratos 0.6 g
  • Fibra 0
  • Proteína 7 g

11. El tempeh-Calorías 320 kcal-Carbohidrato 15,6 g-Proteínas 30,8 g

Tempeh-alimentos con probióticos

El tempeh es un alimento fermentado, derivado de la soya, que  se convierte en un  gran alternativa como «sustituto» de la carne para vegetarianos, por ser  alta en proteínas.

Además de esto, el tempeh es uno de los alimentos con alto contenido en B12, y  en  probiótocos.

Esto hace que tempeh sea una excelente opción.

Información nutricional por taza (166 g)

  • Calorías 320 kcal
  • Grasas 17,9 g
  • Carbohidrato 15,6 g
  • Proteínas 30,8 g
  • Sodio 15 mg
  • Fibra 0

10. Pepinillos encurtido-Calorias 12 kcal-Proteínas 50 g-Grasa  0,30 g-Carbohidratos 2,4 g

Pepinillos encurtido
Cómo acompañar los demás alimentos: agregue encurtidos picados a su ensalada de papas o úselos en las pastas. Para obtener esas bacterias saludables, compre pepinillos en salmuera en agua salada, no vinagre.

Por qué son buenos para usted: los pepinillos es un alimento con probióticos al prepararse en encurtidos, en salmuera, agua salada y fermentada, que le proporciona bacterias beneficiosas a su sistema digestivo.

Cada pepinillo ofrece vitaminas A y K, importantes para la salud de las células, y potasio, vital para la función saludable del corazón. Solo tenga en cuenta que los encurtidos tienden a ser alto en sodio.

Información nutricional 100 gr

  •  Calorias 12 kcal
  • Proteínas 50 g
  • Grasa  0,30 g
  • Carbohidratos 2,4 g
  • Fibra 1,0 g

9. Natto -Calorías 212 kcal-Proteína 17,72 g-Carbohidratos 14,4 g

Natto-alimentos con probióticos

Puede parecer funky, pero el natto es un alimento saludable para las mujeres,  este plato japonés de soja fermentada con probióticos es único con alto contenido en  vitamina K2, una vitamina que es importante para la salud cardiovascular, y ósea, además de promover la elasticidad de la piel para ayudar a prevenir las arrugas.

Además de eso (y la razón por la que está en esta lista), este alimento es una potente fuente de probióticos para curar el intestino, mejorando así  la digestión.

Un intestino saludable  puede mantener a raya la inflamación, lo que según los investigadores puede afectar la salud de nuestra piel, ya que muchos problemas como el acné, el eccema y la psoriasis se deben a la inflamación.

Información nutricional 100 g

  • Calorías 212 kcal
  • Proteína 17,72 g
  • Grasa 11,00 g
  • Carbohidratos 14,4 g
  • Fibra 5.4 g
  • Vit. k 23.1 ug
  • Vitamina C 13 mg
  • Vitamina B9 8 mg

8. Chucrut-g-Calorias 19 kcal-Fibra 2,9 g-B9 24 ug

Chucrut

Cómo comerlo: una pequeña porción de chucrut combinada con carne magra se suma a una comida sabrosa y nutritiva.

Por qué es bueno para usted: el repollo en chucrut, un alimento que data del siglo IV a. C., se fermenta con bacterias de ácido láctico, lo que significa que es bueno para mantener el equilibrio del sistema digestivo. También obtienes fibra y compuestos que estimulan el sistema inmunológico.

Información nutricional 100 g

  • Carbohidratos 4,3 g
  • Calorias 19 kcal
  • Colesterol  0,14 g
  • Fibra 2,9 g
  • No tiene proteína
  • Vit. B9 24 ug
  • Vit. A 18 IU
  • Vit. C 14.7 mg
  • Vit. K 13 ug

7. Miso-Proteina 11,69 g-Grasa 6,01 g-Carbohidratos 26,5 g

Miso-alimentos con probióticos

¡Amamos el miso, y tú también lo harás cuando escuches de sus beneficios para el intestino! Probablemente esté familiarizado con él en la sopa de miso, la cual puede encontrar en retaurantes o  pasta japonesa tradicional la cual venden en los supermercados.

Es un alimento con probiótico que se elabora fermentando la soja con sal y koji, un hongo llamado Aspergillus oryzae . No solo es una proteína completa (lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales) porque proviene de la soya, sino que el miso también estimula la digestión, fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de múltiples cánceres, por su contenido en probiótico.

Información nutricional 100 gr

  • Proteina 11,69 g
  • Grasa 6,01 g
  • Carbohidratos 26,5 g
  • Fibra 5,4 g
  • Calcio 66 mg
  • Potasio 210 mg
  • Fósforo 159 mg

6. Azúcar con probiótico

Azúcar con probiótico-alimentos con probióticos

Esto podría ser un gran reemplazo para el azúcar en su té o café de la mañana, pero no tiene mucho sentido para nosotros que estén combinando bacterias beneficiosas para el vientre con la fuente de alimentos para las bacterias malas que ensanchan la cintura. Es como tomar café mientras toma una pastilla para dormir, ¿qué sentido tiene?

5. Kéfir-Calorías 64 kcal-Proteínas: 3,3 g -Hidratos de carbono 4,8 g-Grasas 3,5 g

Kéfir-alimentos con probióticos

Si tiene intolerancia a los lácteos, esta podría ser su mejor opción. Esto se debe a que se ha descubierto que el kéfir contrarresta los efectos de la lactosa irritante del estómago: ¡los investigadores de la Universidad Estatal de Ohio descubrieron que esta bebida fermentada puede reducir la hinchazón y el gas provocado por el consumo de lactosa en un 70 por ciento!

El kéfir es uno de los alimentos probióticos más poderoso que promueve la salud, según una revisión de Frontiers in Microbiology . Lo que es particularmente prometedor sobre el kéfir como alimento probiótico es que se ha descubierto que sus bacterias colonizan el tracto intestinal, lo que las hace más propensas a conferir sus beneficios curativos a su intestino.

Información nutricional

  • Calorías: 64 kcal
  • Proteínas: 3,3 g
  • Hidratos de carbono: 4,8 g
  • Grasas: 3,5 g
  • Calcio: 127 mg
  • Vitamina A 30.6 ug

4. Vinagre de sidra de manzana-Calorías 3 kcla-Grasa 0 g -Carbohidratos 0,14  gr

vinagre manzana
Tiene muchos beneficios para la salud (algunos legítimos, otros no tanto), pero realmente contiene probióticos . Simplemente no lo beba en tragos porque es muy ácido, es mejor combinarlo con otros alimentos o mezclarlo con agua.

Información  nutricional en 1 cucharada

  • Calorías 3 kcla
  • Grasa  0 g  (0 g de grasa saturada)
  • Carbohidratos 0,14  gr
  • Azúcar0,06 g
  • Sodio 1 mg
  • Fibra 0 g
  • Proteína 0 g

3. Yogur con probiótico-Calorías 79 calorías-Carbohidrato 13 g-Grasa 1 g-Proteína 2  g

Yogur con probiótico-alimentos con probióticos

La mayoría de las bebidas probióticas que se encuentran en el mercado son a base de yogur, lo que aumenta los beneficios, pero también los hace mucho más sabrosos.

En este caso la leche ha pasado a través de un proceso de fermentación que incluye bacterias que son amigables para el intestino,  además,   la otra ventaja de consumir yogurt es el  fortalecimiento de la densidad ósea.

Al elegir el yogur adecuado, evite las variedades con alto contenido de azúcar, en su lugar, quédese con el yogur que dice que incluye cultivos vivos o activos.

Información nutricional 100 g

  • Calorías 79 calorías
  • Carbohidrato 13 g
  • Grasa 1 g
  • Proteína 2  g

2. Queso cottage-proteina 11,12 g-Grasa  4.30 gr-Carbohidrato 3.4 g

Queso cottage-alimentos con probióticos

Cómo comerlo: este queso retroactivo es una base ideal para bocadillos dulces y salados. Mezcle con frutas y nueces, o agregue aceite de oliva, rodajas de pepino y una pizca de sal y pimienta.

Por qué es bueno para ti: este alimento es una excelente elección para tu intestino. Al igual que con otros alimentos fermentados, el requesón a menudo proporciona probióticos (consulte las etiquetas del paquete para cultivos vivos y activos), y es rico en calcio, que es importante para tener huesos fuertes  y adecuada digestión.

Información nutricional 100 g

  • Proteina 11,12 gramos
  • Grasa  4.30 gr
  • Carbohidrato 3.4 g
  • Sodio 364 mg
  • Fósforo 159 mg
  • Potasio 104 mg

1. Kombucha-Calorias 13 kcal-Grasa 0 g-Carbohidrato 3.24 g-proteína 0 g

Kombuchaalimentos con probióticosKombucha es una bebida a base de alimentos con probióticos fermentados ligeramente y efervescente. Elaborada con té negro o verde y un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras, conocida como SCOBY.

Este alimento funcional solo impartirá sus beneficios probióticos si no está pasteurizado, lo que significa que debe comprar una kombucha refrigerada baja en azúcar .

Información nutricional 100 ml

  • Calorias 13 kcal
  • Grasa 0 g
  • Carbohidrato 3.24 g
  • proteína 0 g

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